Poudre d'extrait de stévia

Poudre d'extrait de stéviaest un édulcorant naturel fabriqué à partir des feuilles deStévia rebaudiana. Il contient des glycosides de stéviol, les composés responsables de sa douceur pure. Notre extrait de feuille de stévia est produit par extraction à l'eau ou à l'éthanol de qualité alimentaire-, suivie d'étapes de purification pour éliminer les impuretés et réduire l'amertume.

Par rapport aux produits standards du marché, notrePoudre d'extrait de stéviaoffre une intensité sucrée contrôlée, un arrière-goût réduit et des options de pureté plus élevées pour répondre aux différents besoins de formulation. Chaque lot est soumis à des tests d'identité, à une analyse HPLC des profils de glycosides de stéviol, à des contrôles microbiologiques et à une surveillance des métaux lourds-. Cela garantit une qualité stable pour une utilisation dans les aliments, les boissons, les suppléments et les applications à faible teneur en sucre.

Choisir les glycosides de stéviol pour votre formulation apporte des avantages significatifs, étayés par des données scientifiques :

• Zéro Calorie & Zéro IG :Il n'affecte pas la glycémie ni la réponse insulinique, ce qui en fait l'édulcorant idéal pour les diabétiques et les produits de gestion du poids-.
• Haute stabilité :La poudre d’extrait de Stevia est incroyablement stable. Il peut résister à des températures élevées (jusqu'à 200 degrés), ce qui le rend parfait pour la pâtisserie. Il est également stable dans les environnements acides, garantissant une longue durée de conservation des boissons.
• Étiquette propre :Les consommateurs vérifient plus que jamais les étiquettes. L'utilisation de l'extrait de feuille de stévia vous permet d'indiquer « À base de plantes », « Origine naturelle » et « Sans édulcorants artificiels » sur votre emballage.
• Rentabilité :Parce qu'il est 200 à 300 fois plus sucré que le saccharose, un très petit dosage est nécessaire, ce qui peut réduire vos coûts de stockage et votre empreinte logistique par rapport au sucre en vrac.

La poudre d’extrait de stévia est largement utilisée comme ingrédient édulcorant naturel dans :

• Boissons :Thés, eaux aromatisées, boissons en poudre, jus de fruits.
• Aliments :Boulangerie, produits laitiers, céréales, confiserie.
• Produits nutritionnels :Poudres de protéines, compléments alimentaires, substituts de repas.
• Formules de réduction du sucre :Gammes de produits « sans sucre », « à faible teneur en sucre » et « zéro calorie ».
• Édulcorants de table :Stick packs, comprimés et formulations de mélanges.

Sa grande stabilité et son profil épuré font de l'édulcorant naturel Stevia une alternative fiable aux édulcorants synthétiques.

• Approvisionnement traçable :Nous avons des contrats avec des bases de plantation GAP (Good Agricultural Practices). Cela garantit que notre édulcorant naturel Stevia est exempt d’abus de pesticides et de métaux lourds dès le début.
• Correction avancée du goût :Nous ne vendons pas seulement de la poudre ; nous vendons des solutions aromatiques. Notre équipe technique utilise des technologies de modification et de mélange d'enzymes pour minimiser l'arrière-goût de « réglisse » souvent associé à la stévia de qualité inférieure-.
• Vérification par un tiers- :Chaque lot est testé. Nous fournissons des rapports COA confirmant la pureté (HPLC), les limites de métaux lourds et la sécurité microbiologique. Nous recoupons fréquemment-des vérifications avec des laboratoires comme Eurofins.
• Certifications :Notre installation est conforme aux BPF. Nous détenons les certifications ISO, casher, halal et biologique (USDA/EU) pour vous aider à entrer en douceur sur les marchés mondiaux.
• Stock fiable :Nous maintenons des stocks dans notre entrepôt pour garantir des délais de livraison rapides, évitant ainsi les perturbations de votre calendrier de production.

Q1 : Quelle est la différence entre le Reb A et les glycosides totaux de stéviol (SG) ?
Les « glycosides totaux de stéviol » (par exemple SG95) font référence à la somme de tous les composés sucrés présents dans la feuille. Il est rentable-mais peut avoir un léger arrière-goût d'herbes. Le « Reb A » (Rebaudioside A) est la molécule spécifique présentant le meilleur profil gustatif. Un pourcentage de Reb A plus élevé signifie un goût plus propre et plus sucré avec moins d'amertume.

Q2 : Votre poudre d’extrait de stévia a-t-elle un arrière-goût amer ?
Toute stévia a un arrière-goût inhérent si elle est mal utilisée. Cependant, notre Reb A de haute pureté et notre Stevia modifiée enzymatique sont spécifiquement traités pour minimiser cela. Pour une expérience gustative optimale, nous recommandons notre Reb M ou nos mélanges Stevia/Erythritol.

Q3 : Votre produit est-il adapté aux marchés de l’UE et des États-Unis ?
Oui. Notre produit répond aux normes JECFA, aux exigences GRAS de la FDA américaine et à la réglementation européenne (E960). Nous pouvons fournir la documentation spécifique requise pour la conformité dans votre région.

Q4 : Pouvez-vous fournir de la poudre d’extrait de stévia biologique ?
Oui, nous proposons de la poudre d’extrait de stévia certifiée biologique. Veuillez préciser si vous avez besoin de la norme NOP (USA) ou EU Organic lorsque vous demandez un devis, car la documentation diffère légèrement.

Q5 : Quelle est la posologie recommandée ?
Étant donné que la poudre d'extrait de Stevia pure est extrêmement puissante, le dosage est très faible (généralement 0,01 % à 0,05 % de la formule finale). Nous vous recommandons d'effectuer des tests en laboratoire-à petite échelle pour trouver l'équilibre sucré parfait pour votre produit spécifique.